Диета №4: основные принципы лечебной диеты, запрещённые продукты, примерное меню

15 янв. г. - Автор пина:Татьяна Рябинина. Находите и прикалывайте свои пины в Pinterest! Токсокароз лечение детей, диетаkulinarochkiМетодика похудения доктора Ковалькова, каталог диет90 дневная диета отзывы —Въпроси и рецепти за. Инструкция о том, как правильно питаться на диете Стол 4 – то есть на диете при колите, дизентерии и других заболеваниях Фото Legion-Media.

Употреблять разрешается только нежирные сорта. Например: телятина, говядина, индейка, куриное мясо, рыба типа судак, окунь. Готовить следует на пару либо варить, затем протирать или измельчать в блендере. Супы на крепком, жирном бульоне — под запретом. Ограничение — не более одного яйца в день, предпочтительно — только белок.

Хлеб и мучное. Можно: немного пшеничного хлеба или хлебцы, вымоченные в бульоне. Из мучного можно несдобное печенье. Кроме того, время от времени можно использовать пшеничную муку в готовке — например, для манника. Запрет — на свежую выпечку, блины и оладьи, отруби, ржаной хлеб, а также на хлеб из муки грубого помола с добавлением семечек, злаков и т. Кроме того под запретом макароны, за исключением тонкой лапши.

Молочные продукты. В рационе допускаются творог, ацидофилин. Под запретом — кефир, сметана, сливки, сыр. Допустимо употребление небольшого количества сливочного масла. Можно употреблять только в отварном и протертом виде.

Разрешены: манная, рисовая, гречневая и овсяная крупы. А вот воздерживаться следует от таких круп как пшено, перловка, ячневая крупа. Фрукты и десерты. Из рекомендованного: яблочное пюре, ягодные кисели и морсы не кислые. Недопустимы — свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, мед, варенье.

Можно: зеленый и черный чай, травяной чай, соки некислых ягод разведенные водой , чистая негазированная вода. Нельзя: фруктовые фрэши, кофе и какао, молоко, квас, газированные напитки. Дополнительные запреты. Диета Стол 4 категорически исключает из питания острую, жирную и жареную пищу, любые полуфабрикаты, копчености, колбасу-ветчину, консервы.

Нельзя употреблять соусы и маринады, фаст-фуд. Примерное меню на день Питаться на диете Стол 4 следует дробно — раз в день с интервалами в часа. И понемногу! Для наглядности: в среднем объем одной порции должен быть равен объему вашей горсти.

Способ приготовления: 1 Духовку разогреть до градусов. Добавить щепотку соли. Наконец — всыпать манку. Подавать с черничным киселем. Паровые котлеты из рыбы в мультиварке Ингредиенты: г филе нежирной рыбы, 2 кусочка вчерашней булки, мл нежирного молока, 1 луковицы, 1 болгарский перец, щепотка соли.

Способ приготовления: 1 Рыбное филе размолоть в блендере или в мясорубке. Затем измельчить в блендере. Сформировать котлеты и выложить в мультиварку. Подавать с овощным пюре. Овощной суп-пюре Ингредиенты: 2 средних картофелины, 1 морковь, 1 кабачок, 2 болгарских перца, пучка свежей или замороженной брокколи, замороженный горошек, щепотка соли и пряных трав для вкуса.

Способ приготовления: 1 Очищенные и нарезанные кубиками овощи сварить в подсоленной воде до готовности примерно мин. Блендером измельчить вареные овощи в пюре. Подавать с ломтиками пшеничного хлеба и сливочным маслом. Диета 4 при заболеваниях кишечника имеет несколько вариантов трактования — в зависимости от конкретного заболевания врач-гастроэнтеролог обязательно скорректирует как список разрешенных продуктов, так и перечень строго запрещенных.

Здесь приведен более-менее средний вариант диеты Стол 4, который иллюстрирует, что даже в рамках лечебного меню всегда остается место для лакомств и кулинарного творчества. Будьте здоровы!

Продукты, которые употреблять рекомендуется: Из жирного: сливочное масло кусочек не больше г на блюдо ; Мясо: вареная куриная грудка, нежирная рыба. Можно перекручивать в фарш, делать котлеты, фрикадельки и. Разрешается оставить разве что сушеный хлеб из высших сортов пшеницы; Жидкое: куриные или рыбные бульоны, супы с овощами обязательно хорошо проварить. Добавить можно мяса, заранее приготовленного на пару, фрикаделек; Из молочных продуктов рекомендуется оставить свежий нежирный творог; Куриные яйца всмятку, не более 2х штук в день; Из круп оставьте рис, гречку и овсянку. Из рыбы также нельзя маринованную и копченую; Свежий хлеб, другие блюда из теста; Молочные супы, бобовые, холодные. Овощные — в ограниченном количестве, но желательно также отказаться; Из сладкого не должно быть меда, компотов, варенья; Строго придерживайтесь диеты и не пейте газированных диеета, молока, кваса. Из соков — виноградный не лучший выбор. Главное сегодня